Форель в пароварке

Для того чтобы приготовить вкусную форель в пароварке, вовсе не нужно многое знать и уметь – с тем рецептом, по которому готовлю я, у вас всё получится.


Форель в пароварке

Форель весом чуть более 1 кг хорошенько промыть проточной водой – используйте холодную, чтобы рыба не потеряла свою свежесть. Натрите подготовленную тушку солью, перцем и лимонным соком, после на полчаса оставьте её в холодильнике — пусть рыбка пропитается. Свяжите тушку колечком и поместите на решётку пароварки. Вместо привычной воды для приготовления этого блюда, следует использовать специальный состав: вода, 1 стакан винного уксуса, крупным образом порубленная зелень – петрушка, укроп, можно добавить базилик. На стандартном режиме приготовления рыба в пароварке готовится в течение 25-30 минут – этого времени хватает для того, чтобы форель приготовилась, равномерно пропитавшись ароматным соусом.

Перед тем как подать на стол, форель нужно развязать. Такое блюдо отлично гармонирует с картофельным пюре или отварной картошкой, поданной вместе со сливочным маслом.

5 комментариев на «Форель в пароварке»

  1. Ирина:

    готовила, только кусочками, муж был доволен, очень вкусно получилось ))) Спасибо за рецепт.

  2. Петрович5523:

    «Вместо привычной воды для приготовления этого блюда, следует использовать специальный состав: вода, 1 стакан винного уксуса, крупным образом порубленная зелень – петрушка, укроп, можно добавить базилик.»
    Сегодня купил свою первую Пароварку Bork F700. Очень люблю форель. Поясните пожалуйста. Воду «спец. состава» куда добавлять, в резервуар для воды, или в ёмкость в которой готовится форель?

  3. Виктория:

    Петрович5523 Для таких пароварок как у вас спец. состав воды ненужен, только обычная, где-то читала, что нужна только чистая вода, иначе разрушит состав. У меня подобная пароварка, поэтому, я просто рыбку натираю всем-всем, пару долек лимона сверху и просто в чашу кладу на 25-30 мин. Вкуснятина!

  4. Оля:

    Здравствуйте, а винный уксус можно заменить на яблочный?

  5. Олег:

    Не наливайте уксус вообще!!!!! Пробовал, во первых можно задохнуться……

Ваш отзыв